Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů

Najnižšia cena

6,4 EUR

Používateľské recenzie: Výborné hodnotenie

Klikni pre lepšiu cenu

Stručný popis

Popis v detaile

suggest_and_mic.only_one_prod

8,0 EUR

Alzahracky.sk

Co se děje v Podpostelí

Klikni pre lepšiu cenu

5,3 EUR

Artforum.sk

Co se děje ve svátostech?

Klikni pre lepšiu cenu

10,6 EUR

Artforum.sk

Co se děje se světem?

Klikni pre lepšiu cenu

12,0 EUR

Artforum.sk

Co se děje se světem?

Klikni pre lepšiu cenu

15,6 EUR

Artforum.sk

Co se děje se světem?

Klikni pre lepšiu cenu

9,7 EUR

Artforum.sk

Co se děje v Podpostelí

Klikni pre lepšiu cenu

Produkt Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů z kategórie zdravie majú napríklad v eshope Artforum.sk za skvelých 6,4 EUR.

Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů – kompletný prehľad informácií

✅ DostupnosťSkladom

Používateľské recenzieVýborné hodnotenie

Typ produktuZdravie

Internetový obchodArtforum.sk

💰 Cena6,4 EUR

EAN9788090382084

AutorDostálová Jana

EdíciaStručné informace pro pacienty

Rok vydania2008

VydavateľForsapi

Počet strán54

Všetky detaily produktu Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů sú na stránkach Artforum.sk

Všetky informácie a recenzie na jednom mieste: Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů

Publikace vás naučí jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla.V knížce je popsána předběžná úprava potravin, jednotlivé postupy při tepelné úpravě (vaření, dušení, pečení, opékání, grilování, smažení, pražení a mikrovlnný ohřev), použití nízkých teplot (chlazení a mražení) a změny, ke kterým při nich dochází. Pozornost je věnována i dohotovování pokrmů, zahušťování, úpravě na talíři, volbě správné teploty atd.